Recettes de cuisine

<h2>Nouilles sautees , mine frit Ile Maurice</h2>
<p>Ingrédients<br />
<br />
<br />
75g de carottes<br />
75g de chou<br />
75g de bredes chinois<br />
200g de blanc de poulet<br />
3 oeufs<br />
25 ml d'huile<br />
75g de pousse de soja<br />
2 cuillères à bouche de sauce de soja<br />
2 cuillères à bouche de vin rouge<br />
400g de nouilles fraîches (Vous pouvez utiliser des nouilles déshydratées, que vous aurez à plonger environ 10 minutes dans un bol d'eau fraîche)<br />
1 botte de ciboulettes<br />
Sel<br />
<br />
Préparation<br />
<br />
Laver les légumes. Eplucher les carottes et les couper en bâtonnets.<br />
Hacher le chou et le brede chinois.<br />
Découper le poulet en petits morceaux.<br />
Faite sauter le poulet.<br />
Fouetter les oeuf, les saler et les cuir en omelette. Les couper en lanières.<br />
Faire sauter les légumes dans un wok, ajouter les nouilles et continuer la cuisson. Rajouter la sauce de soja et le vin rouge.<br />
Ajouter le poulet et assaisonner de sel.<br />
Faite sauter le tout quelques instants.<br />
A la fin, parsemer de ciboulette et de lanières d'omelette.<br />
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